En una época donde este estilo de vida era una verdadera rareza Henry S. Salt presentó en esta obra precursora en la cuestión una defensa del vegetarianismo. Influido por el utilitarismo moral de su época y seguidor de un estricto racionalismo Salt recorre con método analítico y riguroso una multitud de debates sobre el vegetarianismo desde la perspectiva moral su relación con la salud física y mental y el sufrimiento animal hasta las posibilidades de una reforma social de la dieta. En nueve ensayos concisos el autor británico aborda los argumentos a favor del vegetarianismo y desmonta sistemáticamente las objeciones habituales de su época. Sin embargo el tiempo no ha hecho más que añadir vigencia a este texto que representa un magnífico testimonio histórico de uno de los primeros practicantes y defensores del vegetarianismo en Europa y una imprescindible aportación al esclarecimiento de debates de total actualidad como los que rodean a la hoy llamada ética animal. Su obra influyó en Mahatma Gandhi cuyo texto de intervención en la London Vegetarian Society en 1931 en la que alaba la figura de Salt y resalta la importancia de este libro se incluye también en este volumen. Edición: Idioma: 128 2022 Páginas