SECRETOS DE PASTELERÍA: 180 re

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SECRETOS DE PASTELERÍA: 180 re

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Montagud Editores fiel al compromiso con la pastelería que contrajo en 1906 presenta un viaje por el mundo dulce en el que se desvelan los trucos los ingredientes fetiche y las elaboraciones indispensables de los mejores profesionales franceses. Secretos de Pastelería se alza de esta forma como una herramienta práctica de primer orden con la que cualquier tipo de pastelero dominará este noble arte. Todo a través de casi 650 páginas y de 180 detalladas recetas fotografiadas paso a paso. Edición: 2019 Idioma: ESPAÑOL 642 Páginas

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