OISHII DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONO

SATORI SKU: 9788417419295

OISHII DICCIONARIO ILUSTRADO DE GASTRONO

$120.900

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Saborea la cocina japonesa de la A a la Z. Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el rico y sorprendente mundo de la gastronomía nipona. A pesar de gozar de una difusión cada vez más amplia y una cohorte de entusiastas seguidores la gastronomía japonesa más allá del sushi el tofu o el ramen continúa siendo un misterio para la mayoría de nosotros. Su infinidad de exóticos ingredientes curiosos utensilios y distintas formas de preparación deslumbra al cocinero más curtido y abruma al más inexperto transformando en desánimo sus ganas de aprender. OISHII es un diccionario ilustrado que compila define y describe más de 2000 términos relativos a la gastronomía japonesa: ingredientes técnicas culinarias recipientes unidades de medida aportando también su escritura japonesa tanto en kanji como en kana. Edición: 2020 Idioma: ESPAÑOL 304 Páginas

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