CAPITAN SWING SKU: 9788494966873

EN LLAMAS COMO LA COCINA NOS HIZO HUMANO


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Desde Darwin la evolución humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Pero el renombrado primatólogo Richard Wrangham presenta una alternativa sorprendente: nuestro éxito evolutivo es el resultado de la cocina. El cambio de alimentos crudos a alimentos cocidos fue el factor clave en la evolución humana. Una vez que se comenzó a cocinar el tracto digestivo humano se contrajo y el cerebro creció. El tiempo una vez dedicado a masticar alimentos crudos y duros podría ser demandado para cazar y cuidar el campamento. La cocina se convirtió en la base para la unión de pareja y el matrimonio creó el hogar e incluso condujo a una división sexual del trabajo. Edición: 2019 Idioma: ESPAÑOL 255 Páginas

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