ICARIA SKU: 9788498889581

EMERGENCIA CLIMATICA ALIMENTACION Y


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En el siglo XIX y comienzos del XX las enfermedades prevalentes eran las infecto_contagiosas. Hoy predominan las enfermedades crónicas (cáncer cardiovasculares diabetes obesidad) totalmente relacionadas por nuestros hábitos de vida y de consumo que provocan a su vez la emergencia climática. Nuestro modelo de consumo y movilidad favorece el calentamiento global de los ecosistemas por los gases efecto invernadero producidos por el uso de combustibles fósiles pero también por la explotación del suelo eliminación de bosques y la cría intensiva de ganado. Para garantizar nuestra salud y la del planeta es imprescindible revertir nuestro modelo de consumo transporte y alimentación. Edición: 2020 Idioma: ESPAÑOL 206 Páginas

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