CARNE (NUEVA ED.)

DK SKU: 9780241705612

Conviértete en un experto en comprar preparar y cocinar carne. Desde descubrir por qué son importantes los cortes hasta aprender a reconocer la carne de gran calidad este es el libro que necesitas práctico y completo. Dentro de las páginas de este libro encontrarás: Un curso completo sobre preparación y cocción de carne con más de 250 recetas incluyen tablas de tiempo y temperatura además de ayudarte a elegir qué hierbas combinan con diferentes platos. Cómo cortar carne con ilustrados paso a paso. Consejos de expertos el uso del termómetro cómo saber el punto de cocción (poco hecha al punto o hecha). Este libro de cocina tiene todas las respuestas para los amantes de la carne. Edición: 1 Idioma: ESPAÑOL 320 Páginas

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